煲仔飯做法:
1、排骨事先用蠔油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少許老抽,少許鹽,少許味 精腌制1小時(shí)。
2、放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約10分鐘左右,排氣開(kāi)蓋;
3、將腌制好的排骨、香菇,放入電壓力鍋中,用勺子裝一點(diǎn)油,沿著煲邊輕輕地淋一圈,選擇排骨鍵,大約15分鐘,排氣開(kāi)蓋;
4、將油菜放入開(kāi)水中,焯熟,放入煲好的排骨飯中即可食用。
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